40周年記念アイテム★
1978年（昭和53年）創業者BOSSこと進藤幸彦が「シルクロード」構想をもっていたところ、横浜中華街南門通り商店街の後援を得て、5月2日「チャイハネ（パート1）」を中区山下町80番地でオープン。従業員7名。
その後、1979年（昭和54年）チャイハネ パート1は、斜向かいの中区山下町185番地に引越。
■【チャイハネという名前】（written by 創業者・進藤幸彦 ）
「シルクロードと中華街になじみやすい名前を考えた。
トルコの喫茶店、人がわけもなく集まる寄り合い茶屋「チャイハネ」がすぐ浮かんだ。
気楽にいろいろなお客に入ってもらい、チャイは飲めないが世界各地の民芸を楽しんでもらおう。」
